28
Geg
Varškės pyragėliai su kriaušėmis
Kepyklose kepiniai brangsta, o keliauti iki jų retsykiais labai tingisi. Atidaryti namuose mažą kepyklėlę visiškai nesunku. Pyragėliams reikės jūsų dėmesio ir kantrybės. Tačiau jeigu nusiteiksite žvaliai, jau po dviejų valandų galėsite mėgautis varškės krepšeliais su kriaušėmis.
Sudėtingumas: (virtuozams)
Trukmė: 120 min.
Porcijos: 8 – 10 pyragėlių.
Naudosime:
tešlai:
• 100 g minkšto sviesto
• 2 vid. kiaušinių
• 3/4 puod. cukraus
• 1 a. š. šviežiai malto imbiero
• 1/2 a. š. šviežiai tarkuoto muskato
• 1 1/2 puodelio miltų
įdarui:
• 450 g liesos varškės
• konservuotų kriaušių indelio
• 80 g grietinės
• 2 vid. kiaušinių
• 3/4 puod. cukraus
• 1 v. š. citrinos sulčių
• 2 – 3 v. š. tirpios kavos miltelių
• a. š. vanilinio cukraus
Sviestą išsukite su cukrumi ir vanilinu, įtarkuokite muskato. Įmuškite kiaušinius ir, gerai išmaišę, supilkite miltus. Užminkykite trapią tešlą. Užminkę susukitę, suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite 20 – 30 min. į šaldytuvą.
Paruoškite įdarą: varškę ištrinkite su cukrumi ir kiaušiniais, įmaišykite grietinę, pagardinkite vanile, kavos milteliais, citrinos sultimis. Kriaušių sirupą nupilkite – jo neprireiks. Vaisius supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite kriaušes į varškės masę ir išmaišykite.
Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir kruopščiai įklijuokite į formeles; pašaukite jas be įdaro į įkaitintą orkaitę. Apkepkite 10 – 12 min. Tuomet supilkite varškės įdarą, palikite bent 0,5 cm tarpelį iki viršaus. Vėl sudėkite į orkaitę ir kepkite 40 – 45 minutes, kol tešlos kraštai dailiai apskrus, o varškė pasidarys gelsva ir panaši į pudingą.
Leiskite pyragėliams atvėsti, padėkite bent 15 – 20 min. į šaldytuvą, patiekite šaltus. Galite apibarstyti kavos milteliais.
Naujausi straipsniai
30Spa
KOKIAS PASLAUGAS GALI SUTEIKTI GERI RENGINIŲ PARTNERIAI?
Lietuvoje veikia šauni internetinė įmonė „Renginio partneris“, kuri savo klientams padeda organizuoti ir aprūpinti įvairaus dydžio visuomeninius renginius, darboviečių pobūvius, asmeninio pobūdžio...
Skaityti daugiau
19Spa
Limfodrenažinio masažo aparatas: ar tikrai tai prabangus pirkinys?
Limfodrenažinio masažo aparatas: ar tikrai tai prabangus pirkinys? Apie limfodrenažinio masažo naudą, greičiausiai, daugelis yra girdėję, ypač moterys, mat šis masažas labai veiksmingas kovoje su...
Skaityti daugiau
