19 Sau
Daržovių užkepėlė su sūriu

Daržovių užkepėlė su sūriu

Daržovių užkepėlėmis ir troškiniais galime mėgautis beveik visus metus, tačiau rudenį, kai krepšiai tieisog lūžta nuo sodo ar turgaus gėrybių, sunku atsipirti naminiam, sveikam troškiniui. šįkart siūlome jums pasigaminti paprastą daržovių užkepėlę su itališku Mozzarella sūriu.


Sudėtingumas: (pradinukams)
Trukmė:  30-35 min.
Porcijos: 2


Reikia:
• griežinėliais supjaustytos cukinijos
• tarkuotos česnako skiltelės
• 1 vid./didelio svogūno
• 2-3 vid. salierų stiebų
• nedidelės saldžiosios paprikos
• poros didesnių pomidorų (tinka ir raudoni, ir geltoni)
• geros saujos tarkuoto Mozzarella sūrio
• žiupsnio tarkuoto parmezano
• prieskoninių žolelių
• šviežiai maltų pipirų ir druskos
• tyro alyvuogių aliejaus


Nuplaukite cukiniją, nulupkite ir išskobkite sėklas. Supjaustykite griežinėliais. Česnako skiltelę sutarkuokite, svogūną susmulkinkite peiliu. Salierus ir paprikas nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais. Pomidorus supjaustykite riekelėmis. Sudėkite daržoves į kepimo indą.


Daržoves apšlakstykite aliejumi, apibarstykite druska ir pipirais. Užtarkuokite ant viršaus sūrio. Apibarstykite prieskoninėmis žolelėmis. Kepkite karštoje orkaitėje (180-190°C) apie 15-20 minučių. Patiekite su itališka duonele (nebūtinai).



Picerijos Vilniuje | Picerijos Kaune | Picerijos Klaipėdoje | Picerijos Šiauliuose | Picerijos Panevėžyje | Picerijos