18 Sau
Itališka kiaušinienės improvizacija

Itališka kiaušinienės improvizacija

Jei dažant kiaušinius Velykoms nepasisekė ir keli jų įtrūko ar sudužo, mes žinome puikų receptą, kaip tuos nelaimėlius sunaudoti.


Insalata Caprese, arba kitaip – Kaprio salotos, yra viena iš daugelio itališkos virtuvės vizitinių kortelių. švelnus, burnoje tirpstantis mocarelos sūris, pomidorai ir švieži bazilikai, pagardinti gero alyvuogių aliejaus ir brandinto balzamiko acto mišiniu. Paprasta, tačiau skonis – nepakartojamas. 1588.lt siūlo virtuvėje šiek tiek pažaisti, atsipalaiduoti ir išsikepti Caprese kiaušinienę.


Ar jau pasiruošę įkvėpti itališkos virtuvės kvapų?


Sudėtingumas: (pradinukams)
Trukmė: 10 minučių
Porcijos: 2 asmenims


Reikia:


• 6 kiaušinių
• 2 v. š. grietinės
• 200 g vyšninių pomidorų
• 2 mocarelos rutuliukų
• 50 g sviesto
• saujos šviežių baziliko lapelių
• druskos, šviežiai maltų pipirų


Dubenėlyje išplakite kiaušinius su grietine, druska ir šviežiai maltais pipirais. Keptuvėje ištirpdykite sviestą, sudėkite perpus perpjautus pomidorus (kelis pasilikite papuošti). šiek tiek pakepinkite, supilkite plaktus kiaušinius, pabarstykite smulkintais baziliko lapeliais. Sumažinkite ugnį, uždengkite dangtį ir kepkite 3-4 minutes, kol omleto viršus sustandės. Apverskite, išdėliokite riekelėmis pjaustytą mocarelos sūrį ir kepkite dar 2-3 minutes, kol sūris išsilydys. Patiekite su šviežiais baziliko lapeliais.

 

Kavinės Vilniuje | Kavinės Kaune | Kavinės Klaipėdoje | Kavinės Šiauliuose | Kavinės Panevėžyje | Kavinės